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Mahlgrad:
KENYA AA THIRIKWA GAKUYU-INI
Microlot-Kaffee aus der Region Kirinyaga.
Dieser Kaffee der Thirikwa Kooperative wird in der Gakuyu-ini Aufbereitungsanlage verarbeitet.
Die Varietät des Kaffees ist SL 34 und Ruiru 11.
Der Kaffeeaufbereitungsprozess ist, wie in Kenia üblich, gewaschen und anschließende Sonnentrocknung.
Das Geschmacksprofil dieses Kaffees ist beerig - schokoladig - floral.
Wir rösten diesen Kaffee zur Filterkaffeezubereitung.
Der Röstgrad ist hell.
Die typischen Aromen der Region kommen zur Geltung und können sich bei der Zubereitung mit z.B. Chemex, Aeropress, V60 voll entfalten.
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